Eye Round 牛排也稱為peceto 或top round 牛排，是一種瘦肉，帶有很少的大理石花紋。其典型特徵是其緻密、細粒的質地和溫和的味道。
常用於烘焙、燉煮或慢煮方法，如 Vitel Tone
Eye Round 牛排也稱為peceto 或top round 牛排，是一種瘦肉，帶有很少的大理石花紋。其典型特徵是其緻密、細粒的質地和溫和的味道。
常用於烘焙、燉煮或慢煮方法，如 Vitel Tone