冷凍豬裡肌肉，Solomillo - Paladini / HK$200/KG

烹飪技巧
- 最好用大火快速烤製，或在熱鍋中煎製，以獲得煙熏外皮和多汁內餡。
- 食用前逆著紋理切成薄片，口感較嫩。
- 可直接撒上鹽，或搭配阿根廷香辣醬，體驗經典的阿根廷風味。
- 非常適合搭配墨西哥玉米捲、法士達或共享拼盤。

處理技巧
- 冷凍保存。請在冰箱內緩慢解凍。