阿根廷優質冷凍草飼安格斯扁鐵牛排/Hookipa- Entre Todos $308/KG

一塊取自肩胛的薄而呈長方形的牛排——由於其細膩的大理石花紋和均勻的紋理，肉質自然鮮嫩，風味十足。雖然肉質較瘦，但只要烹調得當，就能保持鮮嫩多汁。 這塊牛排用途廣泛，解凍快，烹調也快。非常適合燒烤、煎烤，或切成薄片用來炒菜、做墨西哥捲餅或牛排三明治。