Frozen Oyster Blade/Marucha, Grass-Fed Angus

牡蠣肩肉在阿根廷被稱為“marucha”，是一種取自牡蠣肩部、風味濃鬱、用途廣泛的肉塊。它擁有天然的大理石花紋和濃鬱的牛肉味，烹調後鮮嫩多汁，慢火或中火烹調則能使其口感更加鮮嫩。 在阿根廷廚房中，marucha 是燒烤、煎炒或慢燉的首選——可以整塊烹製，也可以切成牛排，或用於製作豐盛的燉菜。草飼安格斯牛賦予了這種肉塊獨特的濃鬱風味和均衡的瘦肉比例，使其既美味又易於烹調。