阿根廷
急凍草飼安格斯牛胸腺（清真認證）
Argentina Premium 草飼安格斯冷凍牛胸腺（Sweetbreads / Mollejas｜MUGE｜HK$285/公斤）

急凍草飼安格斯牛胸腺（清真認證）

牛胸腺（Mollejas）以其如絲絨般的質感及細膩風味著稱。此牛胸腺經人手修整，來自優質牛隻，是阿根廷烤肉（Asado）中備受珍視的部位。烹調得宜時，外皮金黃酥脆，內裡嫩滑如牛油般柔軟。無論燒烤或煎鑊，皆是簡單真實的美味享受。

尺寸 (kg/ 公斤)
阿根廷
$130.00
(HK$370/kg)

- 部位：牛胸腺
- 草飼、穀物育肥
- 濕式熟成及真空封裝
- 清真認證

請注意：最終重量或與訂單估計略有差異，但我們盡力將差異減至最低。

烹調建議：
- 以少量鹽水浸泡1至2小時，取出後以廚房紙吸乾水分
- 放入沸水中汆燙3至5分鐘
- 以中火燒烤，間中翻面，烤至金黃熟透（約10至15分鐘）
- 以海鹽及少許檸檬汁簡單調味，搭配青醬（Chimichurri）或新鮮香草莎莎醬享用

保存建議：
- 請保持冷凍
- 於雪櫃中慢慢解凍
有庫存可於以下時地取貨：
Hollywood Road Shop, Hong Kong
通常會在 24 小時內準備就緒

54A Hollywood Road
Shop B, Felicity Building
Central
香港 香港特別行政區

+85296696700