冷凍草飼安格斯板腱（Marucha）

板腱在阿根廷稱為 Marucha，是取自牛肩的百搭部位，牛肉風味濃郁。天然油花令肉質在烹調後保持多汁，經中火或慢煮後更能展現柔嫩口感。

在阿根廷家常料理中，Marucha 常用於燒烤、香煎或慢焗；可原件烹調、切成牛扒，亦可用於燉煮料理。草飼安格斯牛令這個部位帶有深厚肉味與較精瘦的平衡口感，容易處理又有滿足感。